綠光階創意料理
TEL:06-3112867
地址:台南縣永康市中華路7巷20弄5號(良美大樓旁巷子進去)
營業時間:AM11:30~PM2:30,PM5:30~PM10:00(每週一公休)
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綠光階,早就聽聞綠光階在公司附近開了分店,和同事嚷嚷著要去用餐,沒想到終於成行的日子卻是要離開的時候了......第一次前往的是綠光階本店,之後好像因為店長出了車禍受傷的關係而結束,只留下分店繼續營業......
門口,能再美化一下可能會更好一點,單看招牌可能會覺得只賣牛肉麵和魯味,其實賣得可多的....
雖然門口稍嫌簡陋,但室內佈置很溫馨,桌數大約四、五桌
裝飾品
門口的吉他,聽說主廚閒暇時也會彈個幾首....
裝飾品,看來店主人應該蠻熱愛藝術的,店內還有擺放很多畫家的畫冊.....
中午有提供商業午餐,價格並不貴,其他菜單請見部落格相簿
菜單
梅子泡菜NT30,小鴨個人蠻喜愛的,青脆的口感加上梅汁,很開胃ㄋㄟ.....
手工辣味豆干NT30,不會很辣,很有嚼勁的豆干,豆干和泡菜都是店家自己製作的呦!!
手工義式滷豆干NT30,上面灑的是起士粉,這也是招牌,不過扁嘴鴨在專攻梅子泡菜時,一轉眼就被大家吃光了......
PADA(帕答)麵包,這是店家招待的,超好吃,吃完忍不住買一罐帕答醬回去
帕答醬NT99,抹在吐司上或沾蔬菜都不錯,另一種男爵醬NT99,是沾肉類食用的,有黃芥茉和咖哩的味道,不過已經被買光了,雖然帕答醬的成份有洋蔥和大蒜,可是吃起來味道並不重,不知是有特別調理過還是怎樣,所以大家可以不用怕壞了口氣.....重點是,真的太好吃啦!!
巴蜀醬爆豆腐NT80,好大一盤,裝盤與口味都很不錯,醬汁澆飯也很好吃
酸辣泡菜鍋NT99
素的什錦鍋NT89
紅茶滷豬腳飯NT99,少了油膩感多了健康.....
麻油雞湯飯NT99,佩服見成的勇氣,在這麼熱的天還吃麻油......
拋打霜醬(豬肉)飯NT99,之前小鴨還誤以為是泰國打拋類的,後來發現並不是....吃起來有點像蔥爆的味道,這種配白飯超好吃的,老闆.....電鍋直接搬過來......
在跟主廚KIN討論醬料的時候,他說即將推出一種新醬料,是用他兒子的名字取名叫恩醬,還招待我們品嚐新的醬料,食材方面還沒確定使用哪項,小鴨覺得這三種醬料各有千秋,共通點是都很好吃~有機會大家一定要到綠光階品嚐看看.....
伯爵蛋糕(不確定是不是叫這個名字?),可愛的裝盤,每個表情都不同.....
手工製作的伯爵蛋糕,每一口都有茶香,酥脆的口感讓人一再回味.....
美式咖啡NT39
夏威夷水果冰茶NT39
以健康為訴求的創意料理,讓你吃得健康吃得安心,店家的用心程式也很值得鼓勵,對於顧客的疑問也會很熱情的解答,主廚KIN是個很用心的廚師,對料理很有熱情,不只是在料理上求新求變,也不吝跟網友分享心得和作菜方法,在綠光階,不只吃到美味的食物也感受到店家對待客人的溫馨情意......
其他報導
PS.中午似乎只推出商業午餐,紅茶拿鐵鍋不知道中午有沒有提供,請大家再致電詢問!!
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